Casa del Gusto Conad: in rassegna le eccellenze del territorio locale

La  nuova edizione della  Casa  del  Gusto è stata presentata stamattina nella sala Conad della sede della  cooperativa a Monsampolo  del  Tronto (Ascoli Piceno) dal direttore generale Antonio Di Ferdinando e dal direttore commerciale Federico Stanghetta assieme ad alcuni produttori locali a  nuova edizione della  Casa  del  Gusto è stata presentata stamattina nella sala Conad della sede della  cooperativa a Monsampolo  del  Tronto (Ascoli Piceno)

dal  direttore  generale Antonio Di  Ferdinando e dal  direttore commerciale Federico Stanghetta assieme ad alcuni produttori locali.

Edizione dopo edizione - questa è l'undicesima - La Casa del Gusto è ormai molto più di  un  laboratorio nato  per   scoprire  e  custodire tanti  tesor i  alimentari  regionali recuperando la  tipicità  della tradizione. Non   è  un caso  che Conad vanti un'ampia scelta di prodotti Dop e lgp creati dalla  maestria e dalla sapienza di piccoli artigiani di culture alimentari centenarie tramandate in ricette e disciplinari di produzione.

In  mostra  le  tipicità di 220 produttori di alta   gamma  delle regioni in cui   Conad Adriatico opera: Marche, Abruzzo, Molise, Puglia e Basilicata. Sono  produzioni limitate, legate a doppio filo  ai  luoghi di appartenenza e  alle  persone che le lavorano, che conquistano per  la loro particolarità, e la loro  identità. E' il caso  del  Salumificio Ciriaci di Ortezzano (FM),  del  Pastificio Cocco di Fara  San  Martino  (Chieti) - di cui  Conad Adriatico è l'unico cliente della grande distribuzione -, delle Fattorie del Tratturo di Scerni (Chieti), dell'azienda Torroni del Molise di Bojano (Campobasso), di MareVivo di Castro (Lecce)   e  di Apulian Bufala di Andria (BT).  Sono   inoltre  presenti ricercate produzioni nazionali con una  presenza contemporanea di tutte le Dop e lgp italiane di prosciutto, mai realizzata sinora nella  grande distribuzione.

Nel  corso del   2017  il numero dei   fornitori  locali attivati  direttamente da   Conad Adriatico  si   è  ampliato, raggiungendo le 858    imprese per   un  volume  di  affari complessivo di 246  milioni di euro,previsti in crescita del 15% circa   a  fine 2018.  Un indotto importante, di cui  beneficiano le comunità e le economie dei  singoli territori, che consente di offrire ai clienti prodotti a km 0, molto apprezzati.

Il direttore generale di Conad Adriatico Antonio Di Ferdinando

«Bisogna    ricercar/a    l'identità      italiana,     non    solo    nei territori e nei borghi, ma anche nel cibo, nelle  pieghe del

tempo, coniugando l'eccellenza sostenibile,  la cultura e la  tradizione del  mangiare  bene, sano e con  gusto», fa notare il direttore generale di Conad Adriatico Antonio  Di Ferdinando. «Sono  un  modo per  sostenere le economie locali e i piccoli produttori, le nicchie di qualità che costituiscono   il   Dna  dei    territori  in    cui    operiamo. Mettiamo in  contatto le  eccellenze locali  con   i  nostn clienti, consentendo ai  piccoli produttori di essere  visibilt su un  mercato complesso e competitivo come quello de food».