CONAD sostiene l'evento Mens-a 2015 - Stili Conviviali, Bologna.
Mens-a 2015 è un evento nazionale sull'ospitalità e l'arte del gusto, un evento di alta cultura sul rapporto uomo – cibo.
L’evento si interessa della relazione uomo – cibo e del cibo
come relazione ( affettività, identità, scambio con l’altro, cultura ) e non solo
come cibo – sostanza ( alimentazione, qualità, filiera corta, gastronomia ).
Mens-a vuole promuovere l’Homo convivialis ed il concetto più ampio di commensalità, che comprende le parole e i discorsi che aiutano a temperare la pulsione alimentare, ad umanizzare la relazione e a formare il gusto.
L’evento non è quindi solo legato alle buone pratiche alimentari o agli stili di vita, ma ad un concetto più ampio di tipo etico ed estetico. Riguarda la forma del soggetto, le sue capacità a creare relazione, ed una idea di comunità.
Lo stile conviviale si colloca, infatti nell’incrocio di una rete di legami: relazionali, comunitari, sociali, storici.
Per questo Mens-a è il prodotto di una sinergia pensosa e di competenze diverse: saperi filosofici, antropologici, storici, semiotici, psicanalitici, del food design, del food artist, di economia ecologica.
L’evento è promosso dal Comune e Università di Bologna, dal Comune di Ferrara, dal Ministero dei beni e delle attività culturali e del turismo e dall’Expo Regione Emilia-Romagna.
Mens-a è pure un evento formativo con l’attribuzione di crediti per l'Università di Bologna di varie aree: (per il triennio) Antropologia, religioni, civiltà orientali; Storia; (Per la Magistrale) Antropologia Culturale ed Etnologia; Geografia e Processi Territoriali oltre al Master in 'Storia e cultura dell'alimentazione'.
Prevede conferenze, incontri, commensalità in vari siti storici e culturali.
TUTTO GRATUITO.
Alcuni nomi di spicco presenti a Mens-a:
Massimo Montanari, Andrea Segrè, Roberta Paltrinieri, Massimo Marassi, Andrea Maioli, Gianfranco Marrone, Dario Mangano, Andrea Grignaffini, Roberta Schira, Giuseppe Palmieri, Alessandra Meldolesi, Emilio Pasquini, Dacia Maraini, Giorgio Simonelli, Gene Gnocchi, Ivano Marescotti.
Poiché Mens-a è un prodotto turistico - con particolare attenzione alla sinergia di saperi che approfondiscono il legame cibo-cultura-etica, Bologna e Ferrara apriranno per l'occasione siti storici e culturali inediti, creando così un'occasione di turismo intelligente.
